El consumo de té (verde) se asoció con menor riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica y mortalidad por todas las causas | Por: @rigotordoc
Según un estudio publicado el 8 de enero de 2020 en «European Journal of Preventive Cardiology», el consumo de té se asoció con menores riesgos de enfermedad cardiovascular aterosclerótica y mortalidad por todas las causas, especialmente entre los bebedores de té habituales.
La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte prematura en todo el mundo, responsable de más de 330 millones de años de vida perdidos (AVP) anualmente. En 2017, aproximadamente 4,38 millones de muertes fueron atribuibles a ECV, que representaron más del 40.0% del total de muertes, y la enfermedad coronaria (CHD) y el ictus (accidente cerebrovascular) se han convertido en las dos causas principales en China.
El té es una de las bebidas más populares a nivel mundial, especialmente en Asia. Ha atraído gran atención tanto del público como de los investigadores debido a sus beneficios potenciales, especialmente para la enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ASCVD).
Los estudios epidemiológicos de otros países han relacionado el consumo de té con menores riesgos de ECV y mortalidad por todas las causas. Sin embargo, las conclusiones del estudio siguen siendo inconsistentes y pueden no ser aplicables a la población china debido a las diferentes culturas y estilos de vida del té, así como a los espectros de enfermedades.
La evidencia de China todavía se limita al género masculino, las áreas locales o un resultado determinado de la enfermedad. Por lo tanto, la asociación inversa del consumo de té con ASCVD y la mortalidad por todas las causas justifica investigaciones adicionales basadas en cohortes nacionales.
El autor del estudio, Xinyan Wang, de la Academia China de Ciencias Médicas, Beijing, señaló que «El consumo habitual de té se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte por cualquier causa; sus efectos favorables para la salud son los más fuertes para el té verde y para los bebedores habituales de té a largo plazo».
El análisis incluyó a 100.902 participantes del proyecto China-PAR2 sin antecedentes de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o cáncer. Los participantes se clasificaron en dos grupos: bebedores de té habituales (tres o más veces por semana) y no consumidores de té nunca o no habituales (menos de tres veces por semana).
En general, el 31,6% de todos los participantes (48,2% hombres y 20,4% mujeres) bebieron té ≥3 veces / semana al inicio del estudio. De estos bebedores de té habituales, el 49.0% consumió té verde con mayor frecuencia, el 8.0% prefirió té negro, y el 43.0% restante prefirió té perfumado u otros tipos. Los bebedores de té habituales tenían más probabilidades de ser hombres, fumadores y bebedores de alcohol.
Durante los 777,163 años-persona (una media de 7.3 años) de seguimiento de 7.3 años, se registraron 3.683 eventos de enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ASCVD), 1.477 muertes por enfermedad cardiovascular aterosclerótica y 5.479 muertes por todas las causas. Y los resultados mostraron que el consumo habitual de té se asoció con años de vida más saludables y una mayor esperanza de vida. Los bebedores de té habituales tuvieron menores tasas de incidencia y mortalidad de ASCVD, y una menor tasa de mortalidad por todas las causas. En comparación con los bebedores de té nunca habituales o no habituales, los bebedores de té habituales tenían menores riesgos, con las razones de riesgo (HR) ajustadas multivariadas de 0,80, 0,82 y 0,80 para ASCVD, cardiopatía isquémica (CHD) e ictus, respectivamente.
Y las asociaciones inversas también se observaron para ASCVD (HR, 0,78), ictus (HR, 0,73) y mortalidad por todas las causas (0,85), mientras que el resultado de mortalidad por CHD no alcanzó significación estadística. Los análisis específicos de género mostraron que el consumo habitual de té podría reducir el riesgo de ASCVD tanto para hombres como para mujeres. Las asociaciones inversas se mantuvieron sólidas para la incidencia y mortalidad de ASCVD y accidente cerebrovascular, y la mortalidad por todas las causas para los hombres, mientras que para las mujeres, solo los resultados para la incidencia de ASCVD y CHD alcanzaron el nivel estadísticamente significativo
Los bebedores de té habituales tenían 1,41 años más de años libres de enfermedad cardiovascular aterosclerótica y 1,26 años más de esperanza de vida a la edad índice de 50 años. Las asociaciones inversas observadas se fortalecieron entre los participantes que mantuvieron el hábito durante el período de seguimiento.
Los bebedores de té habituales mantuvieron sus hábitos desde el inicio hasta la primera encuesta de seguimiento durante al menos 8,2 años en promedio. Se fortalecieron las asociaciones inversas del consumo de té de los análisis primarios.
Los participantes que mantuvieron su hábito de consumo de té tenían riesgos mucho más bajos de ASCVD (HR, 0,61), mortalidad por ASCVD (HR, 0,44) y mortalidad por todas las causas (HR, 0,71 (95%), en comparación con la constante nunca o no bebedores habituales de té.
Se observó una mejora similar para el accidente cerebrovascular y la enfermedad coronaria entre los bebedores de té habituales. No se observó una asociación significativa del consumo de té con ningún resultado entre los que comenzaron o dejaron de tomar té durante el período de seguimiento.
En comparación con los bebedores de té poco habituales o lo que no bebían nunca habituales, los que sí lo tomaban habitualmente tenían un riesgo un 20% más bajo de sufrir enfermedades cardíacas e ictus, un 22% menos de enfermedades cardíacas fatales e ictus y un 15% menos riesgo de muerte por cualquier causa.
El autor principal, Dongfeng Gu, concluye: «Los efectos protectores del té fueron más pronunciados entre el grupo que tomaba té de forma habitual».
¿Las causas? Según Gu, algunos estudios han sugerido que los principales compuestos bioactivos en el té, los polifenoles, no se almacenan en el cuerpo a largo plazo. Por lo tanto, «la ingesta frecuente de té durante un período prolongado puede ser necesaria para el efecto cardioprotector».
¿Y qué tipo de té: verde, rojo, negro? En este trabajo, beber té verde se relacionó con aproximadamente un 25% menos de riesgo de sufrir enfermedades cardíacas e ictus, enfermedades cardíacas e ictus fatales, y la muerte por todas las causas. Sin embargo, no se observaron asociaciones significativas para el té negro.
Gu señala que la preferencia por el té verde es exclusiva del este de Asia. En nuestra población de estudio, el 49% de los bebedores habituales de té consumía té verde con mayor frecuencia, mientras que solo el 8% prefería el té negro. La pequeña proporción de bebedores habituales de té negro podría dificultar la observación de asociaciones sólidas, pero nuestros hallazgos apuntan a un efecto diferencial entre los tipos de té».
Según los investigadores, dos factores pueden estar en juego. Primero, el té, especialmente el verde es una rica fuente de polifenoles, principalmente epicatequina, catequina y epigalocatequina-3-galato (EGCG), etc, que protegen contra las enfermedades cardiovasculares y sus factores de riesgo, incluida la hipertensión arterial y la dislipidemia. Los estudios de mecanismos han revelado que estos compuestos bioactivos podrían atenuar el estrés oxidativo, aliviar la inflamación, mejorar el endotelio y la función de los cardiomiocitos.
Los polifenoles del té podrían oxidarse en pigmentos e inactivarse durante la fermentación, lo que podría ser en parte la razón por la cual el té negro era menos propenso a tener menos beneficios para la salud en muchos estudios. En segundo lugar, el té negro a menudo se sirve con leche, lo que según investigaciones anteriores puede contrarrestar los efectos favorables para la salud del té sobre la función vascular.
Los estudios de observación y los ensayos controlados aleatorios (ECA) también han sugerido que estos compuestos bioactivos podrían mejorar los factores de riesgo de ECV, incluida la hipertensión y la dislipidemia. Los autores concluyeron que los ensayos aleatorios están garantizados para confirmar los hallazgos y proporcionar evidencia sobre pautas dietéticas y recomendaciones de estilo de vida.
Referencias:
- Wang, Xinyan, et al. “Tea Consumption and the Risk of Atherosclerotic Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: The China-PAR Project.” European Journal of Preventive Cardiology, Jan. 2020, doi:10.1177/2047487319894685.
- abc.es
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Dr. Rigoberto J. Marcano Pasquier @rigotordoc
Medicina Interna
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