Cerveza con moderación ¿buena compañía para diciembre? | Por: @linternista
La cerveza, siempre y cuando se beba de forma moderada, puede ser la bebida idónea para acompañar las comidas ligeras, tras los excesos alimenticios cometidos durante las celebraciones navideñas.
Y es que, un trago de cerveza tradicional tiene un contenido alcohólico escaso y pocas calorías y, además, esta bebida aporta proteínas, hidratos, es rica en minerales como el potasio, fósforo o silicio y contiene vitaminas del grupo B y antioxidantes naturales.
«Seguir las pautas de una dieta moderada en la que incluir todo tipo de alimentos y bebidas como la cerveza, y otras fermentadas, es fundamental, siempre y cuando se mantenga un consumo responsable», comentó la doctora del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Severo Ochoa de Leganés (Madrid), Purificación Martínez de Icaya.
Dicho esto, la experta recordó que para mantener una alimentación sana y equilibrada es necesario comer y beber despacio, establecer unos horarios razonables de comida, no espaciar demasiado las tomas y controlar las cantidades de alimentos y proporción de los nutrientes.
Asimismo, y con el objetivo de depurar el cuerpo después de comidas copiosas, Martínez de Icaya aconsejó «olvidarse» de todos los alimentos consumidos en exceso durante las fiestas, comer un plato único si tiene un gran aporte de hidratos de carbono o, como segunda opción, un primer plato con poco aporte energético y un segundo de carne magra o pescado al horno. Los postres, prosigue, deben ser lo «más naturales» posibles, preferiblemente una o dos piezas de fruta.
No obstante, la experta subrayó de que «limpiar» el cuerpo tras los excesos «nunca debe ser sinónimo» de «autoimponerse» un régimen sin control médico. «Es más efectivo seguir unas pautas de comportamiento a la hora de comer una dieta amplia y variada. Planificar las comidas, masticar bien los alimentos y dosificar las ingestas a lo largo del día son elementos claves para conseguir una buena salud y mantener la línea», destacó.
NOTA: Medicinapreventiva.info no promueve ni recomienda de ninguna manera la ingesta de alcohol de ningún tipo ni de ninguna marca. Simplemente se limita a reproducir y versionar esta información aparecida en la web de la cadena española Antena 3.
Fuente: Antena 3.
Daniel Ricardo Hernández @danielricardoh
Comunicador Social
