¡Atención madres!: Eludir el desayuno aumenta el riesgo de diabetes en niños | Por: @linternista
La ingesta regular de un desayuno saludable puede ayudar a los niños a reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio publicado en Plos Medicine. El trabajo, dirigido por Angela Donin, de la Universidad St. George de Londres (Reino Unido), y sus colegas, reveló una asociación entre los menores que reconocieron que se saltaban el desayuno casi todos los días y los niveles más altos de factores de riesgo conocidos para la diabetes.
Los científicos llegaron a estas conclusiones tras realizar un estudio transversal de 4.116 niños de la escuela primaria de entre 9 a 10 años de edad en Reino Unido. Los niños respondieron a preguntas sobre la frecuencia y qué comieron en el desayuno y se les hicieron pruebas de sangre para medir los marcadores de riesgo de la diabetes, como la insulina en ayunas, la glucosa y la hemoglobina glucosilada (HbA1c).
El 26% de los niños manifestó no tomar el desayuno todos los días. Aquellos que dijeron que, por lo general, se saltan el desayuno presentaban niveles más altos de insulina en ayunas, mayor resistencia a la insulina, HbA1c ligeramente superior y glucosa ligeramente superior que los que aseguraron que siempre toman el desayuno.
Los que dijeron comer cereales altos en fibra para desayunar tenían menor resistencia a la insulina que los que tomaban otros tipos de alimentos, como un desayuno a base de galletas.
Aunque una limitación de los estudios transversales es el riesgo de identificar asociaciones falsas como resultado de factores de confusión, las asociaciones halladas en este estudio siguieron siendo significativas incluso después de ajustar por posibles factores de confusión como el nivel socioeconómico, la actividad física y la grasa corporal.
Sin embargo, los autores señalan la necesidad de realizar futuros estudios para demostrar si el aumento de la ingesta de desayuno entre los niños conduce a mejorar su perfil de riesgo de la diabetes. «Las asociaciones observadas sugieren que el consumo regular de desayuno, con especial participación del consumo de un cereal alto en fibra, podría proteger contra el riesgo de desarrollo temprano de diabetes tipo 2», concluyen.
No solo el desayuno es primordial
Los problemas generados por una mala alimentación pueden producir trastornos de tipo endocrino como obesidad, bulimia, anorexia, inclusive de conducta y más adelante pueden derivar en problemas mucho más graves. En países industrializados se está presentando problemas serios de trastornos alimentarios por el auge de las llamadas comidas rápidas y en los países más pobres por la falta de una alimentación adecuada, es por ello que los expertos recomiendan una atención pormenorizada en lo referente a este tema que nos preocupa hoy en día.
José Manuel Moreno, coordinador del comité de nutrición, de la Asociación Española de Pediatría (AEP), habla de la importancia de crear buenos hábitos alimenticios, ya que estos son primordiales y sus consecuencias se viven aún en la edad adulta. Comenta de cinco situaciones poco recomendables que encuentra al tratar a los pequeños:
- Deshidratación: el agua no debe sustituirse por leche o zumos y las bebidas deben ser consumidos en el transcurso del día y no entre comidas.
- Pan: Contiene hidratos de carbono que aportan energía y son mejor los integrales.
- Los jugos no sustituyen la fruta: los jugos envasados no deben consumirse, contienen exceso de azúcares tan dañinos para la salud y aunque los pequeños rechacen las frutas hay que ingeniárselas para hacer que las coman.
- Malos Hábitos en la Mesa: Se debe comer sentados, masticar bien los alimentos y permanecer en la mesa hasta que los adultos se levanten.
- Desayunos insuficientes: Un desayuno completo debe llevar frutas, pan, cereales y alguna proteína, es el primer alimento después de muchas horas sin comer.
Fuentes: Infosalus.com, Blastingnews.com.
Daniel Ricardo Hernández @danielricardoh
Comunicador Social
