Dieta a base de soya es alternativa contra la osteoporosis | Por: @linternista
Las mujeres con menopausia pueden protegerse del debilitamiento de los huesos y la osteoporosis, consumiendo una dieta rica en proteínas de soya e isoflavonas.
Según los resultados preliminares de un estudio que presentaran en la conferencia anual de la Sociedad de Endocrinología celebrada en Edimburgo.
La osteoporosis se desarrolla con mayor rapidez en las mujeres en los años inmediatamente posteriores a la menopausia, cuando disminuyen los niveles estrogénicos por menor producción, los cuales protegían contra la pérdida de hueso y por ende produce el debilitamiento y la fragilidad de los mismos.
Los alimentos de soja contienen un componente conocido como isoflavonas cuya estructura es similar a la de los estrógenos que «podrían, en teoría», proteger a la mujer frente a la osteoporosis al simular la acción de los estrógenos.
Los investigadores de la universidad británica de Hull, para realizar el estudio, facilitaron a 200 mujeres en las primera fases de la menopausia un suplemento diario de proteínas de soya con 66 miligramos de isoflavonas o bien solo un suplemento de proteínas de soya durante seis meses. Los científicos se centraron en los cambios en la actividad de los huesos de las mujeres para lo que midieron dos de las proteínas presentes en la sangre la betaCTX y la P1NP.
Las mujeres que habían recibido en su dieta soja con isoflavonas registraban unos niveles «significativamente» más bajos de betaCTX que aquellas que sólo había tomado soya, lo que sugiere que la perdida de hueso se estaba ralentizando y, con ello, el riesgo de desarrollar osteoporosis.
Thozhukat Sathyapalan, el director del estudio, señala que «Hemos encontrado que la proteína de soya y las isoflavonas son un opción eficaz para mejorar la salud de los huesos de las mujeres durante la menopausia».
Los 66 miligramos de isoflavonas que se usaron en este estudio son el equivalente a comer una dieta oriental, que es rica en alimentos de soja. Mientras que en la dieta occidental hay una media de entre 2 y 15 miligramos, agregó el experto.
«Añadir isoflavonas a nuestra dieta puede llevar a un significativo descenso del número de personas que son diagnosticadas de osteoporosis». aclaró.
Los investigadores quieren ahora analizar las consecuencias a largo plazo para la salud de usar suplementos de proteína de soya e isoflavonas y si puede tener beneficios más allá de la salud de los huesos.
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Fuentes: EFE, El Universal.
Daniel Hernández
Comunicador Social
