El consumo diario de nueces y\u00a0man\u00ed\u00a0alarga la vida, seg\u00fan los resultados de un estudio con 120.000 holandeses, que inici\u00f3 en 1986 la Universidad de Maastrich. Basta con tomar medio pu\u00f1ado al d\u00eda, unos diez gramos, para que disminuya la mortalidad.<\/p>\n

Esos efectos ben\u00e9ficos no se observan si lo que se consume es crema de cacahuetes. El trabajo cient\u00edfico se prolong\u00f3 durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os, con personas de entre 55 y 69 a\u00f1os.<\/p>\n

Investigaciones en Asia y Estados Unidos ya hab\u00edan destacado los beneficios de los frutos secos, pero sobre todo para las enfermedades del coraz\u00f3n. Sin embargo el estudio holand\u00e9s concluye que nueces y cacahuetes ayudan a prevenir la diabetes, enfermedades respiratorias e incluso el c\u00e1ncer.<\/p>\n

El profesor Piet Van den Brandt, director del trabajo, explica que basta con tomar esos diez gramos; aumentar la cantidad no sube a la par los efectos positivos en la salud. Aunque las informaciones sobre las bondades de un determinado alimento son recurrentes (unas veces son las uvas, otras el caf\u00e9, el vino tinto o hasta el chocolate), esta vez el estudio, publicado en el International Journal of Epidemiology<\/em>,\u00a0llam\u00f3\u00a0la atenci\u00f3n de la prensa. Una manera placentera de vivir m\u00e1s.<\/p>\n

Entre nueces la vida es m\u00e1s sabrosa<\/h3>\n

A continuaci\u00f3n otras bondades de las nueces:<\/strong><\/p>\n

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• Habilidades neuronales.<\/strong> A\u00f1adir nueces a una dieta sana mejora el desempe\u00f1o de tareas que requieren habilidades motoras o del comportamiento en personas de edad avanzada, debido a que mejora la conexi\u00f3n entre neuronas gracias a su contenido en polifenoles y otros antioxidantes, tal y como probaron recientemente neurocient\u00edficos de la Universidad de Boston (EE UU).<\/li>\n
• Coraz\u00f3n sano.<\/strong> Seguir una dieta mediterr\u00e1nea enriquecida con 30 gramos de frutos secos, al menos la mitad de ellos nueces, reduce en un 30 % el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y, concretamente, disminuye en un 49 % la posibilidad de sufrir un ictus o accidente vascular cerebral, tal y como se desprende de una investigaci\u00f3n espa\u00f1ola que se public\u00f3\u00a0en The New England Journal of Medicine.<\/em><\/li>\n
• Mejor humor y menos barriga<\/strong>. Seg\u00fan un estudio reciente de la Universidad de Barcelona publicado en Journal of Proteome Research, las personas con s\u00edndrome metab\u00f3lico que incorporan a su dieta nueces y almendras experimentan, en un plazo de 12 semanas, un aumento importante de los niveles de serotonina. Esta sustancia que mejora la transmisi\u00f3n de se\u00f1ales nerviosas, reduce la sensaci\u00f3n de hambre, disminuye la concentraci\u00f3n de sustancias relacionadas con la inflamaci\u00f3n, combate la obesidad abdominal y la hipertensi\u00f3n, mejora la salud card\u00edaca y nos pone de buen humor.<\/li>\n
• S\u00faper antioxidante.<\/strong> Por su parte, Joe Vinson y sus colegas de la Universidad de Scraton (EE UU) han demostrado que la nuez es el fruto seco con m\u00e1s antioxidantes, por encima de los cacahuetes, los pistachos o las almendras. Para obtener beneficios visibles para la salud, Vinson recomienda comer 7 nueces al d\u00eda, una dosis suficiente para reducir el riesgo de padecer diabetes, problemas cardiovasculares y c\u00e1ncer.<\/li>\n
• Contra el alzh\u00e9imer.<\/strong> Un estudio dado a conocer hace poco en la revista Neurochemical Research<\/em> suger\u00eda que el extracto de nueces (el fruto seco una vez eliminada su fibra) tiene efectos protectores contra el estr\u00e9s oxidativo y la muerte celular que se producen en el cerebro de los enfermos de alzh\u00e9imer. Y todo gracias a su contenido en \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), un \u00e1cido grasos omega-3 de origen vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n

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  Fuentes: ABC.es, MuyInteresante.es.<\/p>\n

  Daniel Ricardo Hern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n

  Comunicador Social<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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